如秦瑞所言，金枪鱼去头去尾，对半一分为二。
一半切成薄片用来涮火锅，另一半则切成厚片，用来做生鱼片吃。
更何况是这种新鲜食材，闻所未闻，见所未见。
虽然对方不会处理金枪鱼，但是他厨艺精湛且刀工了得。无论是薄切厚切，都拿捏得恰到好处。
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